「味薫り」が東京都知事賞受賞！最高級鰹節から生まれる逸品鰹節佃煮

2025-12-15 15:00:00

小林食品株式会社、「思わず舌鼓　本店」の高級鰹節佃煮「味薫り」が、第36回全国水産加工品総合品質審査会で「東京都知事賞」を受賞したことが発表されました。

「味薫り」の特徴

「味薫り」は、厳選されたカツオを使った、最高級の鰹節「本枯節」を主原料にした、高級鰹節佃煮です。特に、血合い抜き加工により魚の上品さを際立たせ、本枯節の上品な旨味のみが味わえます。
味薫り販売ページ： https://shitazutsumi.com/wp/ajikaori.html

こだわりの製法と秘伝のタレ

「味薫り」は、調味料まで国産にこだわった秘伝のタレを使用し、鰹節本来の旨さを引き出します。
また、火加減が強すぎると調味料がムラになり、長時間炊くと香りが抜けてしまいますので、その点も細心の注意を払って製作されています。

商品概要

商品名：高級鰹節佃煮「味薫り」
原材料名：かつおかれぶし削りぶし(国内製造)、醤油、清酒、砂糖、水あめ、みりん、食塩(一部に小麦、大豆を含む)
内容量：1箱　60g×2缶
価格：1箱　10,800円(税込)
商品URL：https://shitazutsumi.com/wp/ajikaori.html

第36回全国水産加工品総合品質審査会について

全国で生産されている水産加工品等の品質向上を図り、水産加工業者の生産、技術、販売についての意欲向上を目的とし、農林水産祭の一環として行われています。
全国水産加工業協同組合連合会HP：https://www.zensui.jp/active/about_shinsa.html

「思わず舌鼓　本店」運営の小林食品株式会社概要

商号：小林食品株式会社
代表者：小林大介
所在地：静岡県焼津市田尻2154-18
設立：昭和57年(1982年)11月
事業内容：業務用削り節の製造
URL：http://www.kobayashi-foods.co.jp/